Раскроем скобки. Поскольку перед скобками знак плюс, знаки внутри скобок не меняются:
$$-21 + x + (-20 + 2x) = -21 + x - 20 + 2x$$
Приведем подобные слагаемые: члены с $$x$$ и константы.
$$x + 2x = 3x$$
$$-21 - 20 = -41$$
Итоговое выражение:
$$3x - 41$$
Ответ: $$3x - 41$$