Разносклоняемые существительные - это существительные, которые в разных падежах имеют окончания разных типов склонений. К разносклоняемым относятся 10 существительных на -мя (бремя, время, вымя, знамя, имя, пламя, племя, семя, стремя, темя) и существительное путь.
А) сарай - существительное мужского рода, 2 склонения;
Б) стремя - существительное среднего рода, разносклоняемое;
В) лошадь - существительное женского рода, 3 склонения.
Следовательно, разносклоняемым существительным является стремя.
Ответ: Б) стремя