Задание 1. Для отделения зёрен ржи от ядовитых спор спорыньи смесь высыпают в воду, и зёрна ржи и споры спорыньи в ней тонут. Затем в воду добавляют соль, и споры спорыньи начинают всплывать, а ржаные зёрна остаются на дне. Объясните явление.

Споры спорыньи имеют меньшую плотность, чем зёрна ржи. Когда смесь высыпают в воду, и те, и другие тонут, т.к. их плотность больше плотности чистой воды. При добавлении соли плотность раствора увеличивается. Как только плотность раствора становится больше плотности спор спорыньи, они начинают всплывать, в то время как плотность раствора всё ещё меньше плотности зёрен ржи, поэтому они остаются на дне.