Задание 6. Какими свойствами (основными, кислотными, нейтральными) будут обладать растворы аминокислот: a) NH2-CH2-CH2-COOH б) CH2-CH2-CH - C=O NH2 NH2 OH Ответ поясните.

а) NH₂-CH₂-CH₂-COOH – амфотерные свойства (и основные, и кислотные). За счет наличия аминогруппы (-NH₂) проявляет основные свойства, а за счет карбоксильной группы (-COOH) – кислотные.

б) CH₂-CH₂-CH - C=O - тоже амфотерные свойства NH₂ OH

Поскольку молекула содержит и аминогруппу, и карбоксильную группу, она может реагировать и с кислотами, и с основаниями.