Задание 11. Метилбутират, или метиловый эфир масляной (бутановой кислоты), — жидкое вещество, обладающее яблочным запахом. Составьте структурные формулы этого вещества и продуктов его взаимодействия с раствором гидроксида калия. 1) Структурная формула метилбутирата: 2) Структурные формулы продуктов реакции:

Конечно, давай разберемся с этим заданием по химии. 1) Структурная формула метилбутирата: Метилбутират - это сложный эфир, образованный метанолом и масляной кислотой (бутановой кислотой). Структурная формула выглядит следующим образом: \[CH_3-CH_2-CH_2-COO-CH_3\] Или в более развернутом виде: \[\begin{array}{cccc} H & H & H & O \\ | & | & | & || \\ H-C-C-C-C-O-C-H \\ | & | & | & | \\ H & H & H & H \end{array}\] 2) Структурные формулы продуктов реакции: При взаимодействии метилбутирата с раствором гидроксида калия (KOH) происходит реакция омыления (щелочной гидролиз). В результате образуются соль масляной кислоты (бутират калия) и метанол. Уравнение реакции: \[CH_3-CH_2-CH_2-COO-CH_3 + KOH \rightarrow CH_3-CH_2-CH_2-COOK + CH_3OH\] Структурная формула бутирата калия: \[CH_3-CH_2-CH_2-COO^-K^+\] Или: \[\begin{array}{cccc} H & H & H & O \\ | & | & | & || \\ H-C-C-C-C-O^-K^+ \\ | & | & | & | \\ H & H & H & H \end{array}\] Структурная формула метанола: \[CH_3OH\] Или: \[\begin{array}{c} H \\ | \\ H-C-O-H \\ | \\ H \end{array}\]