Задание 7. «Плесневые грибы. Пеницилл, дрожжи» Рассмотрите рисунок и ответьте на вопросы: 1. Что обозначено на рисунке цифрами 1-5? 2. Чем грибница пеницилла отличается от грибницы мукора? 3. Как используется пеницилл? 4. Каковы особенности строения дрожжей? 5. Каковы особенности бесполого размножения дрожжей? 6. Как используются дрожжи? 7. К какому классу относятся пеницилл, дрожжи?

1. На рисунке обозначено: 1 - Гифа (грибная нить). 2 - Конидиеносец (структура, на которой образуются конидии). 3 - Конидии (споры бесполого размножения). 4 - Почкующиеся клетки дрожжей. 5 - Колония дрожжей. 2. Грибница пеницилла отличается от грибницы мукора тем, что она септированная, то есть разделена перегородками на отдельные клетки, в то время как у мукора она несептированная (одна большая клетка с множеством ядер). 3. Пеницилл используется в медицине для производства антибиотика пенициллина, который применяется для лечения бактериальных инфекций. 4. Дрожжи - это одноклеточные грибы, часто имеющие овальную или округлую форму. У них нет мицелия в классическом понимании. Некоторые дрожжи могут образовывать псевдомицелий. 5. Бесполое размножение дрожжей происходит в основном путем почкования, когда от материнской клетки отделяется дочерняя, которая растёт и развивается. 6. Дрожжи используются в пищевой промышленности (например, для выпечки хлеба и приготовления пива), в биотехнологии (для производства ферментов и других веществ) и в научных исследованиях. 7. Пеницилл относится к классу Аскомицеты (Ascomycetes), а дрожжи относятся к разным классам, включая Аскомицеты и Базидиомицеты (Basidiomycetes), в зависимости от вида.