Примером может служить образование росы. Ночью температура воздуха понижается, и водяной пар, содержащийся в воздухе, конденсируется на поверхности растений и других предметов, превращаясь в капли воды.
Это связано с атомно-молекулярным строением воды. В газообразном состоянии молекулы воды находятся на большом расстоянии друг от друга и движутся хаотично. При понижении температуры их кинетическая энергия уменьшается, и они сближаются, образуя жидкое состояние. В жидком состоянии молекулы воды связаны между собой силами притяжения, но еще могут перемещаться относительно друг друга. При дальнейшем понижении температуры силы притяжения между молекулами становятся настолько сильными, что они фиксируются в определенном положении, образуя твердое состояние (лед).