На основании представленной таблицы можно сделать следующие выводы:
Возраст и содержание органических веществ: С возрастом содержание органических веществ в костях уменьшается. В возрасте 10 лет их 40%, а к 70 годам – всего 20%.
Возраст и содержание неорганических веществ: С возрастом содержание неорганических веществ в костях увеличивается. В возрасте 10 лет их 60%, а к 70 годам – 80%.
Влияние на свойства костей:
Уменьшение органических веществ: Снижение содержания органических веществ (в основном коллагена) делает кости менее эластичными и более хрупкими. Коллаген обеспечивает гибкость и упругость костной ткани, и его потеря с возрастом увеличивает риск переломов.
Увеличение неорганических веществ: Увеличение содержания неорганических веществ (в основном солей кальция и фосфора) делает кости более твердыми и менее гибкими. Это может приводить к снижению амортизационных свойств костей и увеличению риска травм при нагрузках.
Общий вывод: С возрастом кости становятся более минерализованными и менее эластичными, что снижает их прочность и увеличивает риск переломов. Этот процесс является естественной частью старения, но может быть ускорен из-за недостатка питательных веществ, малоподвижного образа жизни или наличия определенных заболеваний, например, остеопороза.