1) Реакция гидратации алкина приводит к образованию кетона. Подходит вещество 3) $$H_3C-H_2C-C≡CH$$.
Уравнение реакции: $$H_3C-H_2C-C≡CH + H_2O \rightarrow H_3C-C(=O)-CH_2-CH_3$$
2) Реакция окисления альдегида гидроксидом меди (II) приводит к образованию карбоновой кислоты, оксида меди (I) и воды. Подходит вещество 2) $$H_3C-H_2C-CH_2-C(=O)H$$.
Уравнение реакции: $$H_3C-H_2C-CH_2-C(=O)H + 2Cu(OH)_2 \rightarrow H_3C-H_2C-CH_2-C(=O)OH + Cu_2O + 2H_2O$$