| Сословие | Основные признаки | Привилегии и обязанности |
|---|---|---|
| Первое сословие: Духовенство | Принадлежность к церкви, религиозный статус | Привилегии: Освобождение от налогов, церковный суд. Обязанности: Молитва за всех, управление церковными делами. |
| Второе сословие: Дворянство | Землевладение, военная служба | Привилегии: Владение землей и крестьянами, право на герб и титул. Обязанности: Военная служба королю, защита земель. |
| Третье сословие: Все остальные (крестьяне, горожане, ремесленники, купцы) | Отсутствие дворянского титула и церковного сана | Привилегии: Ограниченные права, участие в городской жизни (для горожан). Обязанности: Уплата налогов, работа на земле (для крестьян), ремесленное производство (для ремесленников). |
Причины появления «высокой кухни» в Европе XVI-XVII веков:
Страны-законодатели моды: