Задание 1. Что такое фосфолипид?

Фосфолипид — это сложная молекула липидов, состоящая из гидрофильной фосфатной «головки» и гидрофобных «хвостов» из жирных кислот. Фосфолипиды — важная часть клеточных мембран.