Ответ:
- Перед обедом из окон высовывались мамы и бабушки и звали детей домой.
- На другой день бабушка проснулась ни свет ни заря.
- На столе всегда можно было увидеть исписанные листы, или открытую тетрадь, или папку с рукописью.
- Шофёр или не расслышал моих слов, или не обратил на них внимания.
- В минуты меланхолии грозный генерал становился беспомощнее ребёнка, и многие спешили выместить на нём свои обиды.
В предложении 3 запятые разделяют однородные члены при повторяющемся союзе «или». В предложении 5 запятая ставится между частями сложного предложения.
Предложения, в которых нужна одна запятая: 4, 5.
