Ответ:

Стакан остаётся почти на месте, потому что при быстром выдёргивании бумаги сила трения действует на него недолго и не успевает заметно изменить его состояние покоя. Это проявление инерции.

В задании отдельно предупреждают, что опыт с пустым стаканом проводить не следует: он может разбиться. Достаточно понять объяснение теоретически.