Ответ:

Обобщающие слова выделены жирным, однородные члены — подчёркиванием.

  1. Всё вокруг: и потемневшее небо, и сонный лес, и тихая река — предвещало скорый приход осенней грозы. Обобщающее слово стоит перед перечислением — после него двоеточие; после перечисления перед продолжением предложения — тире.
  2. В старом парке росли вековые дубы и кудрявые берёзы, стройные сосны и раскидистые клёны. Запятая разделяет группы однородных членов, внутри которых слова соединены одиночным союзом «и».
  3. Ни резкий северный ветер, ни холодный проливной дождь, ни густой туман — ничего не остановило путешественников. При повторяющемся союзе «ни» однородные члены разделяются запятыми; перед обобщающим словом после перечисления ставится тире.
  4. Туристы разбили палатки на берегу горной реки, собрали сухие ветки, но не смогли быстро разжечь костёр. Запятые разделяют однородные сказуемые, перед противительным союзом «но» ставится запятая.
  5. Везде: на палубе корабля, на капитанском мостике и в каютах — чувствовалось радостное оживление. Обобщающее слово стоит перед перечислением: после него ставится двоеточие, после перечисления перед продолжением предложения — тире.