Ответ:

1) Букв меньше, чем звуков:

  • белая — 5 букв, 6 звуков: буква я после гласной обозначает два звука [й’а]. Транскрипция: [б’э́лай’а].
  • ненастный — 9 букв, 8 звуков: сочетание тн произносится без звука [т]. Транскрипция: [н’ина́сный].

2) Букв больше, чем звуков:

  • гладь — 5 букв, 4 звука: мягкий знак звука не обозначает. Транскрипция: [гла́т’].
  • лебедь — 6 букв, 5 звуков: мягкий знак звука не обозначает. Транскрипция: [л’э́б’ит’].
  • князь — 5 букв, 4 звука: мягкий знак звука не обозначает, буква я после согласной обозначает один звук [а]. Транскрипция: [кн’а́с’].
  • день — 4 буквы, 3 звука: мягкий знак звука не обозначает. Транскрипция: [д’э́н’].

3) Оглушение согласных на конце слов:

  • гладь — конечный [д’] оглушается в [т’]: [гла́т’];
  • вод — конечный [д] оглушается в [т]: [во́т];
  • князь — конечный [з’] оглушается в [с’]: [кн’а́с’].

Ответ: букв меньше, чем звуков, в словах белая, ненастный; букв больше, чем звуков, в словах гладь, лебедь, князь, день; оглушение согласных на конце наблюдается в словах гладь, вод, князь.