Задание 2. Почему ручки кастрюль и сковородок делают из дерева или пластика? Объясните с точки зрения видов теплопередачи.

Дерево и пластик плохо проводят тепло. Поэтому теплопроводность от горячей посуды к ручке и далее к руке меньше, чем у металлической ручки. Ручку также стараются не располагать над источником тепла, чтобы уменьшить её нагрев горячими потоками воздуха и излучением.

Ответ: деревянные и пластиковые ручки снижают передачу тепла к руке благодаря низкой теплопроводности этих материалов.