Задание 2. Проведите эксперимент и заполните таблицу: зёрна пшеницы — растереть в ступке, добавить воду, завернуть в марлю, промыть в воде, капнуть йод в мутную жидкость; клубень картофеля — капнуть йод на срез; семена подсолнечника — раздавить на фильтровальной бумаге. Заполните графы «Наблюдаемый результат» и «Вывод о наличии вещества».

Question

Вопрос:

Accepted Answer

Растение/продукт	Проведённый опыт	Наблюдаемый результат	Вывод о наличии вещества
Зёрна пшеницы	Растереть в ступке, добавить воду, завернуть в марлю, промыть в воде, капнуть йод в мутную жидкость.	Мутная жидкость при добавлении йода окрашивается в синий цвет.	В зерне содержится крахмал.
Клубень картофеля	Капнуть йод на срез.	Место нанесения йода окрашивается в синий цвет.	В клубне содержится крахмал.
Семена подсолнечника	Раздавить на фильтровальной бумаге.	На бумаге остаётся полупрозрачное жирное пятно.	В семенах содержатся жиры.

Синий цвет при реакции с йодом служит признаком крахмала, а жирное полупрозрачное пятно — признаком жиров.

Ответ: