Ответ:

Для каждого из 2 первых блюд можно выбрать одно из 2 вторых блюд и один из 2 напитков. Число вариантов: 2 · 2 · 2 = 8.

Дерево вариантов:

  • Суп
    • Котлета
      • Компот
      • Чай
    • Рыба
      • Компот
      • Чай
  • Борщ
    • Котлета
      • Компот
      • Чай
    • Рыба
      • Компот
      • Чай

Ответ: 8 вариантов обеда.