Ответ:
Энергетический обмен обычно рассматривают в три этапа: подготовительный, бескислородный (гликолиз) и кислородный. В таблице приведён школьный расчёт выхода АТФ: 2 молекулы на этапе гликолиза и 36 — на кислородном этапе.
| Название этапа | Исходные вещества | Продукты реакции | Энергетический выход (количество образовавшихся молекул АТФ) |
|---|---|---|---|
| Подготовительный | Сложные органические вещества (например, белки, жиры, углеводы) | Простые вещества: аминокислоты, глицерин и жирные кислоты, моносахариды; часть энергии рассеивается как тепло | 0 |
| Бескислородный (гликолиз) | Глюкоза | 2 молекулы пировиноградной кислоты (при брожении — другие конечные продукты) | 2 |
| Кислородный | Пировиноградная кислота и кислород | Углекислый газ и вода | 36 |
