Ответ:

1. Найдём цену первого блюда: 180 · 0,25 = 45 рублей.

2. Найдём цену второго блюда: 180 · 0,30 = 54 рубля.

3. Вычтем стоимость первых двух блюд из общей стоимости: 180 − 45 − 54 = 81 рубль.

Ответ: третье блюдо стоит 81 рубль.