Задание 4. Мальчик решил узнать, как влияет температура на процесс брожения. 1. Приготовь 2 стакана. 2. В первый стакан налей холодной воды, во второй — тёплой. 3. Положи в каждый стакан по одной чайной ложке быстродействующих дрожжей. Понаблюдай за процессом брожения (при брожении образуется пена). Что происходит? Заполни таблицу: первый стакан и второй стакан — через 10 минут и через 30 минут. Вывод: процесс брожения быстрее протекает в стакане с ___ водой.

Question

Вопрос:

Accepted Answer

Ожидаемый результат опыта (фактическое количество пены зависит от температуры воды и дрожжей):

Стакан	Через 10 минут	Через 30 минут
Первый (холодная вода)	Пены мало или почти нет; брожение идёт медленно.	Пены может стать больше, но обычно меньше, чем в стакане с тёплой водой.
Второй (тёплая вода)	Появляются пузырьки и пена.	Пены и пузырьков обычно заметно больше.

Дрожжи обычно активнее работают в тёплой, но не горячей воде. Слишком высокая температура может их повредить.

Ответ: процесс брожения быстрее протекает в стакане с тёплой водой.