Ответ:

Запятые нужны между однородными членами, не соединёнными одиночным союзом, и между частями сложного предложения.

Клёны, берёзы и осины роняют свои листья. Однородные подлежащие — клёны, берёзы, осины, выражены именами существительными.

Они кружатся в воздухе, медленно опускаются на землю и создают пёстрый ковёр. Однородные сказуемые — кружатся, опускаются, создают, выражены глаголами.

Они собирают букеты из опавших листьев и делают красивые фотографии и наслаждаются прохладой. Однородные сказуемые — собирают, делают, наслаждаются, выражены глаголами. Запятая перед одиночным союзом «и» не ставится.

В воздухе пахнет дождём, грибами и опавшей листвой. Однородные дополнения — дождём, грибами, листвой, выражены именами существительными.

Они суетятся, кричат и улетают в тёплые края. Однородные сказуемые — суетятся, кричат, улетают, выражены глаголами.