Всего спортсменов: 61.
Спортсменов из России: 19.
Спортсмен Е. — один из спортсменов из России.
Когда Е. будет играть, он будет играть с одним из оставшихся \( 61 - 1 = 60 \) спортсменов.
Из этих 60 спортсменов \( 19 - 1 = 18 \) — спортсмены из России (так как Е. уже учтён).
Вероятность того, что Е. будет играть со спортсменом из России, равна отношению числа российских спортсменов (кроме Е.) к общему числу оставшихся спортсменов.
\( P(\text{Е. против россиянина}) = \frac{\text{Число российских спортсменов (кроме Е.)}}{\text{Общее число оставшихся спортсменов}} = \frac{18}{60} \)
Сократим дробь:
\( \frac{18}{60} = \frac{18 \div 6}{60 \div 6} = \frac{3}{10} \)
Ответ: \(\frac{3}{10}\).