Ответ:

Страницы учебника не приложены, поэтому таблица заполнена по общим историческим представлениям о нормах и быте XVIII века.

СфераЧто изменилось в XVIII в.?
Представления о ребёнкеДетство всё чаще воспринимали как особый этап жизни; стали больше обращать внимание на потребности и развитие ребёнка.
ВоспитаниеВозросло значение заботы, обучения и нравственного воспитания; постепенно усиливалось внимание к более мягкому обращению с детьми.
Поведение за столомРаспространялись более строгие правила приличия: пользоваться столовыми приборами, соблюдать аккуратность и вести себя сдержанно.
ГигиенаБольше внимания уделяли чистоте тела, рук, одежды и внешнему виду.
РечьЦенились вежливая, сдержанная и грамотная речь, умение поддерживать учтивую беседу.