Ответ:

Возведение в квадрат выполнено правильно:

\((\sqrt7)^2=7\), а \(2{,}5^2=6{,}25\).

Так как \(7>6{,}25\), то и исходное сравнение при положительных числах должно иметь знак «больше»:

\(\sqrt7>2{,}5\).

Петя ошибся в направлении знака сравнения после сравнения квадратов.

Ответ: правильно: √7 > 2,5.