Задание III – определите продукты необходимые для приготовления соусов: 27. 1. Соуса польского

1. Соус польский

Вариант А: яйца, сахар, вино сухое белое, лимон, вода, кислота лимонная.

Вариант Б: масло сливочное, сухари пшеничные, кислота лимонная.

Вариант В: яйца, масло сливочное, вода, мука, лимон.

Вариант Г: масло сливочное, яйца, петрушка, лимон или кислота лимонная, соль.