Алгебра
Английский
Биология
География
Геометрия
История
Русский
Обществознание
Физика
Химия
Информатика
Литература
МатематикаВопрос:
Задание IV – определите, к какой группе относят соусы: 28. 1. С мукой
Ответ:
Задание IV
1. С мукой
| Соусы | 2. Без муки |
|---|---|
| 1. Соус польский (вариант В) яйца, масло сливочное, вода, мука, лимон. | 1. Соус польский (вариант А) яйца, сахар, вино сухое белое, лимон, вода, кислота лимонная. |
| 2. Соус сметанный с луком (вариант А, В, Г) сметана, сливочное масло, мука, бульон, лук, кетчуп. | 2. Соус сметанный с луком (вариант Б) сливки, сливочное масло, мука, бульон, лук. |
| 3. Соус белый основной (вариант А, Б, В, Г) бульон, маргарин столовый, мука пшеничная, лук репчатый, морковь, петрушка (корень), кислота лимонная | |
| 4. Соус майонез (вариант Б) масло растительное, бульон, мука пшеничная, яйца (желтки), сахар, соль, уксус 3%-ный | 4. Соус майонез (вариант А, В, Г) масло растительное, яйца (желтки), горчица столовая, сахар, соль, уксус 3%-ный |
Похожие
