Решение:
В январские морозные дни ребята проводили на дворовом катке хоккейный чемпионат.
- Ребята (подлежащее, существительное) проводили (сказуемое, глагол).
- Каток (дополнение, существительное).
- Чемпионат (дополнение, существительное).
В маленьких ящичках письменного стола лежат тонкие тетрадки со стихами юного поэта.
- Тетради (подлежащее, существительное) лежат (сказуемое, глагол).
- Ящичках (дополнение, существительное).
- Поэта (дополнение, существительное).
Зеленеет нежная молодая листва на кустах жасмина под окном комнаты Оксаны.
- Листва (подлежащее, существительное) зеленеет (сказуемое, глагол).
- Кустах (дополнение, существительное).
- Комнаты (дополнение, существительное).
Ответ: Подлежащее и сказуемое подчеркнуты, части речи обозначены.