Задания для домашней работы (на выбор). 1. Запиши в словарик: химия, поваренная соль, крахмал, кислота. 2. Дома возьмите три блюдца и насыпьте в одно из них сахар, в другое — поваренную соль, в третье — крахмал. Как различить эти вещества?

1. Химия — наука о веществах, их свойствах и превращениях. Поваренная соль — вещество, которое используют в пищу; её химическое название — хлорид натрия. Крахмал — вещество, содержащееся, например, в картофеле и зерне; при проверке йодом он даёт синюю окраску. Кислота — вещество с характерными химическими свойствами; некоторые кислоты встречаются в природе.

2. Различать вещества можно безопасной проверкой с помощью капель воды и раствора йода, попросив взрослого помочь. Не пробуйте вещества на вкус.

1. Добавьте на отдельные небольшие порции по капле воды: сахар и соль растворятся, а крахмал не растворится, образуя мутную смесь.
2. Добавьте каплю раствора йода к крахмалу: он окрасится в тёмно-синий цвет. Сахар и соль такой окраски не дадут.
3. Чтобы отличить растворившиеся сахар и соль, взрослый может нанести по капле каждого раствора на отдельные чистые блюдца и дать воде испариться. После испарения останутся кристаллы соответствующего вещества; вкусом их проверять нельзя.