В данной ситуации необходимо рассмотреть действия Николая с точки зрения гражданского законодательства и понятия крайней необходимости.
Действия Николая, направленные на предотвращение пожара, могут быть квалифицированы как действия в состоянии крайней необходимости (ст. 2.7 КоАП РФ, ст. 39 УК РФ и ст. 1067 ГК РФ), то есть для устранения опасности, угрожающей самому Николаю, или другим лицам, если эта опасность не могла быть устранена иными средствами.
Однако, если при устранении опасности был причинён вред, он должен быть возмещён лицом, причинившим его. Учитывая, что действия Николая были направлены на предотвращение большего вреда (пожара), суд может учесть это обстоятельство при определении размера возмещения или освободить от него.
Ответ: Требования администрации магазина законны, но суд может снизить размер возмещения или освободить от него.