Словосочетание «плов по-узбекски» построено на основе примыкания, где наречие «по-узбекски» примыкает к существительному «плов». Для замены на согласование, нужно образовать прилагательное от слова «узбекский» и согласовать с существительным «плов». Получается: «узбекский плов».