| 1. Растворение соли | Соль растворяется, а нерастворимые загрязнения остаются в воде отдельными частицами; смесь становится неоднородной. | Соль растворима в воде, а загрязнения не растворяются. Растворение позволяет отделить растворимую соль от нерастворимых примесей. |
| 2. Фильтрование | Твёрдые частицы загрязнений остаются на фильтре, через него проходит прозрачный раствор соли. | Нерастворимые частицы задерживаются фильтром, а растворённая соль вместе с водой проходит через его поры. |
| 3. Выпаривание | Вода испаряется, раствор становится более концентрированным; после удаления воды остаются кристаллы соли. | Вода испаряется при нагревании, а соль нелетуча в этих условиях и остаётся в чашке. |