В данном предложении необходимо поставить тире перед прилагательным «чёрная», которое является сказуемым, так как подлежащее «земля» выражено именем существительным в именительном падеже.
Земля под ними — чёрная голая.
Ответ: Земля под ними — чёрная голая.