| 💧 Липиды |
- Представляют собой обширную группу гидрофобных органических соединений.
- Некоторые виды (фосфолипиды) являются основным компонентом клеточных мембран, формируя их билипидный слой.
|
-
Энергетическая: при полном окислении 1 г жира выделяется 38,9 кДж энергии.
-
Резервная: аккумулируются в организме в качестве запасного источника питания.
-
Защитная: обеспечивают терморегуляцию и амортизацию внутренних органов.
-
Структурная: входят в состав всех биологических мембран.
|
| 🍞 Углеводы |
- Состоят из углерода, водорода и кислорода; включают моно-, ди- и полисахариды.
- Служат важнейшими компонентами других сложных органических веществ клетки, таких как нуклеиновые кислоты и гликопротеины.
|
-
Энергетическая: основной и самый быстрый источник энергии для клетки.
-
Резервная: запасаются в виде крахмала у растений или гликогена у животных.
-
Защитная: входят в состав слизей и выполняют роль барьера (например, клеточная стенка).
-
Структурная: целлюлоза формирует основу клеточной стенки растений, хитин — панцири членистоногих.
|