Culture Corner
1. What do you know about the products in the text? Why have they become popular in Russia? Listen and read to find out. (Что ты знаешь о продуктах в тексте? Почему они стали популярны в России? Послушай и прочитай, чтобы узнать.)
I know that kvass is a traditional Russian drink (Я знаю, что квас — это традиционный русский напиток). I know valenki are traditional Russian felt boots (Я знаю, что валенки — это традиционные русские валяные сапоги). I know kholodets (holodets) is a meat dish (Я знаю, что холодец — это мясное блюдо).
Добавить текст Вернуть оригиналThey have become popular in Russia for several reasons (Они стали популярны в России по нескольким причинам):
Добавить текст Вернуть оригиналKvass is a great summer drink ( Квас — отличный летний напиток), and it also serves as the main ingredient for okroshka (а также служит основным ингредиентом для окрошки).
Добавить текст Вернуть оригиналValenki are traditional winter footwear ( Валенки — традиционная зимняя обувь). They are warm and hard-wearing (Они теплые и износостойкие), and modern styles have become a fashionable item (модный предмет).
Добавить текст Вернуть оригиналKholodets is a traditional festive dish ( Холодец — традиционное праздничное блюдо), which is often served cold (которое часто подается холодным), and is now a popular dish that people enjoy anytime (и теперь это популярное блюдо, которое людям нравится в любое время).
Добавить текст Вернуть оригинал2. Read again. Which product: (Прочитай снова. Какой продукт:)
is eaten cold? (подается холодным?)
Ответ: kholodets (холодец)
serves as a basis for some other dishes? (служит основой для некоторых других блюд?)
Ответ: kvass (квас)
appeared in its modern look in the 18th century? (появился в своем современном виде в 18 веке?)
Ответ: kvass (квас)
got its name from a Russian word? (получил свое название от русского слова?)
Ответ: kholodets (холодец)
is Russia's most popular summer drink? (является самым популярным летним напитком в России?)
Ответ: kvass (квас)
is made of animals' wool? (сделан из животной шерсти?)
Ответ: valenki (валенки)
3. Match the words/phrases in bold in the text with their meanings: cooking, people of a similar age, extra supplement, popular, a basis, jolly meals, cure, many kinds, basically, is unknown, certainty, are forbidden. (Сопоставь выделенные слова/фразы в тексте с их значениями: приготовление, люди схожего возраста, дополнительная добавка, популярный, основа, веселые трапезы, лекарство, многие виды, по сути, неизвестно, уверенность, запрещены.)
essentially: basically (по сути)
mainly: basically (по сути)
varieties: many kinds (многие виды)
festive: jolly meals (веселые трапезы)
generations: people of a similar age (люди схожего возраста)
hand-made: originally (первоначально)
popular: popular (популярный)
big hit: popular (популярный)
relieve: cure (лекарство)
exactly: certainty (уверенность)
main ingredient: a basis (основа)
remain: essentially (по сути)
known for sure: is unknown (неизвестно)
cooking: cooking (приготовление)
additives: extra supplement (дополнительная добавка)
banned: are forbidden (запрещены)
4. Make notes about each product under the headings: when it appeared/became popular, why it became popular, the product today. (Сделай заметки о каждом продукте под заголовками: когда он появился/стал популярным, почему он стал популярным, продукт сегодня.)
Kvass (Квас):
When it appeared/became popular: First appeared in Russia in the 9th century (Впервые появился в России в 9 веке). Became popular in its modern look in the 18th century (Стал популярным в своем современном виде в 18 веке).
Добавить текст Вернуть оригиналWhy it became popular: Excellent summer drink (Отличный летний напиток); serves as the main ingredient for okroshka (служит основным ингредиентом для окрошки).
Добавить текст Вернуть оригиналThe product today: Remains the most popular summer drink (Остается самым популярным летним напитком); many varieties available (доступно много видов).
Добавить текст Вернуть оригиналValenki (Валенки):
When it appeared/became popular: Traditional winter footwear, originally were hand-made (Традиционная зимняя обувь, изначально были сделаны вручную). Became the country's big hit in the 19th century (Стали большим хитом страны в 19 веке).
Добавить текст Вернуть оригиналWhy it became popular: Warm, hard-wearing ( Теплые, износостойкие); believed to relieve pain and be multifunctional (считается, что облегчают боль и являются многофункциональными).
Добавить текст Вернуть оригиналThe product today: Modern models with colourful decorations are fashionable (Современные модели с красочными украшениями модны); still produced in Nizhny Novgorod (до сих пор производятся в Нижнем Новгороде).
Добавить текст Вернуть оригиналHolodets (Холодец):
When it appeared/became popular: First appeared in the 16th century (Впервые появился в 16 веке). Originally a jelled meat dish (Изначально мясное блюдо из желе); became popular for winter festive refreshments (стал популярным для зимних праздничных угощений).
Добавить текст Вернуть оригиналWhy it became popular: A traditional festive dish (Традиционное праздничное блюдо); eaten cold, jelled meat (подается холодным, мясо в желе).
Добавить текст Вернуть оригиналThe product today: Still a traditional Russian cuisine dish (По-прежнему традиционное русское блюдо); people enjoy it anytime (люди наслаждаются им в любое время).
Добавить текст Вернуть оригинал5. Find out information about some other well-known product in Russia. Use the headlines from Ex. 4 as a plan. Tell the class. (Найди информацию о других известных продуктах в России. Используй заголовки из Зад. 4 как план. Расскажи классу.)
Matryoshka (Матрёшка)
When it appeared/became popular: Matryoshka dolls first appeared in Russia in the late 19th century (Матрёшки впервые появились в России в конце 19 века), around 1890 (около 1890 года). They quickly became popular in Russia and later internationally (Они быстро стали популярными в России, а затем и на международном уровне).
Добавить текст Вернуть оригиналWhy it became popular: The doll symbolises motherhood, family, and fertility (Кукла символизирует материнство, семью и плодородие). Its unique structure of nesting figures (Его уникальная структура вложенных фигур) made it an interesting souvenir and a puzzle/toy for children (сделала его интересным сувениром и головоломкой/игрушкой для детей).
Добавить текст Вернуть оригиналThe product today: Matryoshka is one of the most recognised Russian souvenirs (Матрёшка — один из самых узнаваемых русских сувениров). It is a folk art form, and modern dolls often feature political figures or pop culture icons (Это форма народного искусства, и современные куклы часто изображают политических деятелей или икон поп-культуры).
Добавить текст Вернуть оригиналСтр. 33