С помощью слабого раствора йода определите содержание крахмала в клетках клубня картофеля, корнеплоде моркови, луковице лука, яблоке и др. Сделайте фотографии результатов своего исследования. Заполните таблицу.
| Клубень картофеля |
Бурый цвет раствора йода превратился в темно-фиолетовый. |
Так как пятно от раствора йода на срезе клубня картофеля очень яркое, значит, в этом продукте много крахмала. |
| Корнеплод моркови |
Цвет поменялся незначительно. |
Это говорит о том, что в корнеплоде моркови содержится небольшое количество крахмала. |
| Луковица лука |
Цвет йода не поменялся. |
Крахмал в составе клеток луковицы отсутствует. |
| Яблоко |
Капля йода не изменила своего цвета. |
В созревшем яблоке йода нет. |
Больше всего крахмала содержится в клубне картофеля, потому что реакция при попадании на его срез капель раствора йода была более выражена, чем в аналогичном эксперименте с морковью, которая также содержит крахмал, но в небольшом количестве.