Решебник по биологии 6 класс Пасечник. С ракушкой рабочая тетрадь | Страница 92

В ходе данного эксперимента ученик получит результаты, подтверждающие прямую зависимость роста проростка от наличия семядолей: лучше всего будет развиваться первое (контрольное) семя, удовлетворительно — второе, а третье, скорее всего, погибнет или даст крайне слабый всход. Обоснование заключается в том, что в семядолях сосредоточен весь основной запас питательных веществ (крахмала, белков, жиров), необходимых зародышу на начальном этапе, пока он не вынес листья на свет и не начал фотосинтезировать. Удалив одну семядолю, ученик лишил растение половины «пайка», а удалив две — оставил проросток без источника энергии, что сделает его развитие невозможным.

Катастрофические последствия при попадании воды в трюм с семенами объясняются тем, что семена (особенно бобовые) при намокании начинают стремительно набухать, увеличиваясь в объёме и массе в несколько раз. Возникающее при этом колоссальное давление способно деформировать переборки или даже разорвать корпус судна изнутри. Кроме того, влага запускает процесс активного дыхания семян, при котором выделяется большое количество тепла. Это приводит к самосогреванию и гниению всей партии груза, а в некоторых случаях — к самовозгоранию из-за критического повышения температуры внутри плотной массы семян.