Решебник по биологии 7 класс Пасечник. Линейный курс §19

Бактерии в большей части своей являются сапрофитами, а потому они разлагают органические вещества до минеральных, тем самым облегчая их всасывание для растений. Также они формируют структуру и плодородие почвы, вызывая гниение остатков растений и животных.

Я знаю такие виды грибов:

1. Съедобные (лисички, белые грибы, подосиновики, подберезовики, маслята)

2. Условно-съедобные (рамария желтая, груздь настоящий, рядовка фиолетовая);

3. Несъедобные (мухомор, бледная поганка, чайный гриб).

Грибы широко распространены по всей нашей планете. Они растут практически везде – в почве, на живых организмах и их остатках, в морской воде, в горах и даже в песках пустыни.

Основное отличие грибов в том, что они состоят из тонких ветвящихся нитей – гифов, которые образуют грибницу или мицелий. Также к общим признакам грибов относятся: неподвижный образ жизни, неограниченный рост в течение всей жизни, всасывательный тип питания (гетеротрофы, сапротрофы), отсутствие хлорофилла, наличие клеточной стенки из хитина.

Самостоятельно грибы не могут производить органические вещества, поэтому, как животные, используют для питания вещества, произведенные другими живыми организмами. Они всасывают питательные вещества всей своей поверхностью.

Многие грибы по типу питания являются сапротрофами – питаются органическими веществами отмерших организмов. Также среди грибов есть и паразиты, которые питаются веществами живых организмов.

Размножение у грибов осуществляется двумя путями – половым и бесполым. При половом размножении у одних видов грибов образуются и сливаются половые клетки, а у других – вместе соединяются между собой клетки двух нитей грибницы, в результате чего образуется новый организм.

Бесполое размножение происходит с помощью специальных клеток – спор, либо вегетативно – почкованием (у одноклеточных дрожжевых грибов) или участками грибницы.

Роль грибов в природе очень велика. Они появляются на органических остатках и превращают сложные соединения в простые, включая их в круговорот веществ в природе и повышая тем самым плодородие почв. Это ведет к повышению урожайности растений.

Также грибы служат пищей для некоторых насекомых, животных, птиц. Употребляют их в пищу и люди. Съедобные грибы являются ценным продуктом, который используется и для приготовления винных напитков, сыров, хлебобулочных изделий. Некоторые разновидности грибов применяют для производства лекарственных препаратов.

Однако не все грибы несут пользу для природы и человека. Есть среди них паразиты, которые вызывают множество заболеваний у растений, животных и человека. Грибы разрушают постройки, портят продукты питания, а ядовитые вещества, которые они вырабатывают, оказывают смертельное воздействие на организм животного и человека.

Грибы выделены в самостоятельное царство, потому что они являются живыми организмами, которым свойственны признаки и растений, и животных. Во-первых, по способу питания они гетеротрофы, то есть, питаются готовыми органическими соединениями, как животные, но всасывая их всем своим телом, как растения.

Во-вторых, в грибах нет хлорофилла, поэтому они не могут питаться, как растения, энергией солнечного света. В-третьих, у грибов неограниченный рост нитчатого тела в течение всей жизни, есть жесткая клеточная оболочка, как у растений. Но также в составе клеточной оболочки содержится хитин, как у животных, и при азотистом обмене веществ выделяется мочевина.

Одним из главных значений грибов в жизни человека является их пищевая ценность. В мире существует около 100 видов съедобных грибов, из которых только чуть больше 40 употребляется для приготовления различных блюд. Например, белый гриб, вешенка, маслята, подосиновики, подберезовики и многие другие. Однако, несмотря на вкус этих растений, в их составе содержится большое количество белка, который практически не усваивается человеческим организмом.

Не менее популярны и дрожжевые грибы, которые используются человеком для приготовления хлебобулочных изделий. Плесневые виды применяют для приготовления кефиров, сыров и разных кисломолочных продуктов.

Некоторые плесневые виды грибов незаменимы при производстве антибиотиков. Также существует немалое количество лечебных видов грибов, которые помогают людям бороться с образованием опухолей злокачественного характера.

Однако не все грибы одинаково полезны. Есть среди них и ядовитые, которые способны наносить непоправимый вред здоровью человека. Например, мухоморы, бледную поганку, ложные опята и ложные сыроежки лучше обходить стороной. Опасность их в том, что при употреблении в пищу признаки отравления их ядовитыми веществами могут проявляться не сразу, а чрез какое-то время, когда медицинская помощь уже будет бессильной.

Опасность представляют плесневые грибы, которые покрывают продукты питания. Употребление таких продуктов в пищу может вызывать отравления, аллергические реакции и даже образование злокачественных опухолей.