У растений, которые обитают в условиях высоких температур, что часто сочетается с недостатком влаги, выработались такие приспособления, как: вертикальное положение листьев, уменьшение поверхности листа, свертывание листовых пластинок (например, у злаков), развитие колючек (у кактусов), развитая корневая система, способность к запасанию большого количества воды (у алоэ). Также у таких растений может быть густое опушение на листьях и стеблях, которое не только придает им светлую окраску, но и усиливает отражение падающего света.
У растений, обитающих при низких температурах, вырабатываются защитные изменения. Например, у многолетних трав и кустарников полярных и высокогорных областей это мелкие листья и небольшие размеры стеблей. У некоторых деревьев и кустарников преобладает рост в горизонтальном направлении (рябина, можжевельник). Ветки у них стелются по земле, но не поднимаются выше, чем обычная глубина снежного покрова. У всех растений в холодное время года замедляются жизненные процессы. Происходит сбрасывание листвы, одревеснение побегов и утолщение пробкового слоя. Водные растения опускаются на дно водоемов, либо образуют зимующие почки. У травянистых растений отмирают надземные органы.