Алгебра
Английский
Биология
География
Геометрия
История
Русский
Обществознание
Физика
Химия
Информатика
Литература
МатематикаРешебник по биологии 7 класс Суматохин. Углубленный §48
§48
Злаки
Вопрос в начале параграфа
Из чего делают белый и чёрный хлеб?
Белый хлеб делают из муки пшеницы, а чёрный — из муки ржи.
Добавить текст Озвучить Вернуть оригиналСтр. 218
Практикум
Изучение особенностей строения пшеницы
1. Рассмотрите корневую систему пшеницы. Чем она отличается от корневых систем представителей класса двудольных растений?
Добавить текст Озвучить Вернуть оригиналКорневая система пшеницы мочковатая, состоит из тонких нитевидных корней. Она отличается от корневых систем двудольных растений, которые чаще всего стержневые, с хорошо выраженным главным корнем.
Добавить текст Озвучить Вернуть оригинал2. Рассмотрите стебель пшеницы. Разрежьте стебель пшеницы поперёк в междоузлии и в узле и рассмотрите разрезы. Чем отличается стебель пшеницы от стеблей ранее изученных растений? Как называется стебель пшеницы?
Добавить текст Озвучить Вернуть оригиналСтебель пшеницы полый в междоузлиях, имеет хорошо выраженные узлы. Он называется соломина. Соломина отличается от стеблей двудольных растений, которые обычно сплошные.
Добавить текст Озвучить Вернуть оригинал3. Рассмотрите листья пшеницы. Опишите их. Рассмотрите основание листа — влагалище. Какое оно имеет значение?
Листья пшеницы линейные, с параллельным жилкованием. Основание листа — влагалище — охватывает стебель целиком. Это придаёт прочность полому стеблю (соломине).
Добавить текст Озвучить Вернуть оригинал4. Рассмотрите соцветие пшеницы. Как оно называется?
Соцветие пшеницы называется сложный колос.
Добавить текст Озвучить Вернуть оригинал5. Пинцетом выделите отдельный колосок. Рассмотрите его с помощью лупы. Найдите колосковые чешуи. Сколько их? Сколько цветков в колосе?
Добавить текст Озвучить Вернуть оригиналВ колоске пшеницы обычно две колосковые чешуи. Внутри колоска находится несколько цветков.
Добавить текст Озвучить Вернуть оригинал6. Выделите из колоска цветок пшеницы и рассмотрите его. Найдите верхнюю и нижнюю цветковые чешуи. Чем они отличаются друг от друга? Подсчитайте и запишите, сколько в цветке тычинок. Найдите в цветке пестик, рассмотрите его. Сколько рылец имеет пестик?
Добавить текст Озвучить Вернуть оригиналЦветок имеет две цветковые чешуи (наружную и внутреннюю). Наружная чешуя часто бывает с остью. В цветке три тычинки на длинных нитях. Пестик один, он имеет два рыльца.
Добавить текст Озвучить Вернуть оригиналСтр. 219
7. Рассмотрите плод пшеницы. Как он называется?
Плод пшеницы называется зерновка.
8. Обобщите полученные результаты и запишите выводы в тетради.
Выводы
-
Плод у злаков — зерновка, стебель полый — соломина.
Добавить текст Озвучить Вернуть оригинал -
Растения семейства Злаки в природе служат кормом для травоядных животных.
Добавить текст Озвучить Вернуть оригинал -
В хозяйственной деятельности человека возделывание растений семейства Злаки занимает ведущую роль.
Добавить текст Озвучить Вернуть оригинал
Стр. 220
Вопросы
1. Каковы общие признаки растений семейства Злаки?
Общие признаки растений семейства Злаки: мочковатая корневая система; полый стебель соломина; линейные листья с параллельным жилкованием и влагалищем; мелкие цветки, приспособленные к ветроопылению; соцветия колос, метёлка, султан или початок; плод зерновка.
Добавить текст Озвучить Вернуть оригинал2. Что такое соломина?
Соломина — это полый внутри стебель злаков, который имеет хорошо развитые узлы.
Добавить текст Озвучить Вернуть оригинал3. Как опыляются цветы растений семейства Злаки?
Цветки растений семейства Злаки опыляются с помощью ветра (ветроопыляемые).
Добавить текст Озвучить Вернуть оригинал4. Какое соцветие характерно для представителей семейства Злаки?
Для представителей семейства Злаки характерны соцветия сложный колос, метёлка, реже — султан или початок.
Добавить текст Озвучить Вернуть оригинал5. Какое значение в жизни человека имеют растения семейства Злаки?
Растения семейства Злаки имеют исключительное значение как хлебные культуры (пшеница, рожь, рис, ячмень), обеспечивая человека мукой, крупами и макаронными изделиями. Также злаки используются как кормовые культуры.
Добавить текст Озвучить Вернуть оригинал6. Какие злаки выращиваются человеком?
Человеком выращиваются пшеница, рожь, рис, ячмень, овёс, кукуруза, сахарный тростник.
Добавить текст Озвучить Вернуть оригиналЗадания
7. Назовите признаки, по которым злаки относят к ветроопыляемым растениям.
Злаки относят к ветроопыляемым растениям по следующим признакам: цветки мелкие и неяркие; цветки имеют две цветковые чешуи; три тычинки на длинных нитях; пестик с двумя рыльцами (для лучшего улавливания пыльцы).
Добавить текст Озвучить Вернуть оригинал8. Вырастите дома пшеницу из зёрен. Каждые три дня делайте запись о произошедших изменениях. Сделайте зарисовки.
«Выращивание пшеницы из зёрен»
День 0 — закладка опыта
Условия: Зёрна пшеницы промыты и выложены на влажную вату в неглубокую ёмкость. Поставлены на тёплый светлый подоконник.
Добавить текст Озвучить Вернуть оригиналВата хорошо увлажнена, но вода не стоит лужей.
Добавить текст Озвучить Вернуть оригиналЗарисовка (состояние зёрен):
День 3 — появление первых признаков прорастания
Добавить текст Озвучить Вернуть оригиналНаблюдения:
– Зёрна набухли, стали крупнее.
– У большинства появилась маленькая белая точка — зародышевый корешок.
Добавить текст Озвучить Вернуть оригинал– Вата остаётся влажной.
Зарисовка:
День 6 — формирование корешков
Наблюдения:
– Корешки выросли до 5–8 мм.
– Они утолщаются и ветвятся.
– Зёрна слегка приподнялись над ватой.
– Видна зачаточная зелёная точка стебля.
Добавить текст Озвучить Вернуть оригиналЗарисовка:
День 9 — появление зелёных ростков
Наблюдения:
– Над семенем появились тонкие зелёные листочки длиной около 1–2 см.
Добавить текст Озвучить Вернуть оригинал– Корневая система уже заметно разветвлённая.
Добавить текст Озвучить Вернуть оригинал– Растения стоят прямо, тянутся к свету.
Добавить текст Озвучить Вернуть оригиналЗарисовка:
День 12 — усиленный рост листьев
Наблюдения:
– Листья удлинились до 4–6 см.
– Они стали насыщенно-зелёными.
– Растения выглядят крепкими, держатся вертикально.
Добавить текст Озвучить Вернуть оригинал– Требуют более частого увлажнения.
Зарисовка:
День 15 — молодой побег пшеницы
Наблюдения:
– Листья выросли до 7–10 см.
– Стебель утолщается.
– Некоторые ростки дают второй лист.
– Растения выглядят как настоящий молодой злак.
Добавить текст Озвучить Вернуть оригиналЗарисовка:
Итог опыта:
За 15 дней из сухих зёрен выросли полноценные молодые зелёные проростки пшеницы.
Добавить текст Озвучить Вернуть оригиналНаблюдения показывают:
– прорастание начинается на 2–3 день;
– быстрый рост корней — до 6 дня;
– появление зелёной части — на 8–10 день;
Добавить текст Озвучить Вернуть оригинал– активный рост листьев — до 15 дня.
9. Предположите, почему озимую пшеницу нельзя сеять весной, а яровую — осенью.
Озимую пшеницу нельзя сеять весной, потому что для ее нормального развития и перехода к плодоношению требуется осенний посев (период низких температур — яровизация). Без прохождения периода холода озимая пшеница не зацветёт и не даст урожая.
Добавить текст Озвучить Вернуть оригиналЯровую пшеницу нет смысла сеять осенью, так как она не выдерживает низких температур зимой и, скорее всего, погибнет, не дожив до весны.
Добавить текст Озвучить Вернуть оригинал10. Сравните зерновку и семянку. Выделите черты сходства и отличия у этих плодов.
Сравнение плодов Зерновка (Злаки) и Семянка (Сложноцветные)
Добавить текст Озвучить Вернуть оригинал| Признак | Зерновка (Пшеница, рис) | Семянка (Подсолнечник, одуванчик) |
|---|---|---|
| Сходство | Сухой односемянный плод. | Сухой односемянный плод. |
| Сходство | Развивается из одного пестика. | Развивается из одного пестика. |
| Отличительная особенность | Околоплодник и семенная кожура срастаются между собой. | Околоплодник и семенная кожура не срастаются (свободно прилегают). |
Объясните
11. Почему злаки образуют густые дернины?
Злаки образуют густые дернины, потому что у них развита мочковатая корневая система и для них характерно кущение (ветвление побегов от самого основания). Эти особенности обеспечивают плотное сплетение корней и побегов, формируя прочный слой (дернину).
Добавить текст Озвучить Вернуть оригинал12. Почему эндосперм зерна представляет наибольшую ценность для питания человека?
Эндосперм зерна представляет наибольшую ценность для питания человека, потому что это основное место запаса питательных веществ в плоде-зерновке. Он содержит большое количество крахмала и белка, которые являются ключевыми компонентами для производства муки и круп.
Добавить текст Озвучить Вернуть оригинал13. Почему пшеницу относят к однодольным растениям?
Пшеницу относят к однодольным растениям, потому что она обладает следующими признаками этого класса: мочковатая корневая система; линейные листья с параллельным жилкованием; цветок имеет трёхчленный тип строения (три тычинки); зародыш имеет одну семядолю (щиток) в плоде-зерновке.
Добавить текст Озвучить Вернуть оригиналТемы для дискуссий
14. Васильки растут вместе с рожью. Если их как сорняки полностью убрать с ржаного поля, то урожай снижается. Почему?
Урожай ржи снижается при полном удалении васильков, вероятно, потому, что васильки, имея яркие, крупные соцветия, являются хорошими медоносами и привлекают насекомых. Эти насекомые-опылители, прилетая на васильки, могут одновременно увеличивать перекрестное опыление ржи (хотя рожь ветроопыляемое растение, перенос пыльцы насекомыми также возможен), что в итоге улучшает качество или количество семян у ржи.
Добавить текст Озвучить Вернуть оригинал15. Испекли хлеб, один — из муки мягких сортов, а другой — из муки твёрдых сортов. Какой хлеб питательнее и сытнее? Почему?
Добавить текст Озвучить Вернуть оригиналХлеб, испечённый из муки твёрдых сортов пшеницы, будет питательнее и сытнее. Мука из твёрдых сортов пшеницы содержит больше белка (клейковины), чем мука из мягких сортов. Белок является более ценным и сложным питательным веществом, чем крахмал, и требует больше времени для переваривания, что обеспечивает длительное ощущение сытости.
Добавить текст Озвучить Вернуть оригиналСтр. 220
