Вопросы
1. Каковы общие признаки растений семейства Злаки?
Общие признаки растений семейства Злаки: мочковатая корневая система; полый стебель соломина; линейные листья с параллельным жилкованием и влагалищем; мелкие цветки, приспособленные к ветроопылению; соцветия колос, метёлка, султан или початок; плод зерновка.
Добавить текст Вернуть оригинал2. Что такое соломина?
Соломина — это полый внутри стебель злаков, который имеет хорошо развитые узлы.
Добавить текст Вернуть оригинал3. Как опыляются цветы растений семейства Злаки?
Цветки растений семейства Злаки опыляются с помощью ветра (ветроопыляемые).
Добавить текст Вернуть оригинал4. Какое соцветие характерно для представителей семейства Злаки?
Для представителей семейства Злаки характерны соцветия сложный колос, метёлка, реже — султан или початок.
Добавить текст Вернуть оригинал5. Какое значение в жизни человека имеют растения семейства Злаки?
Растения семейства Злаки имеют исключительное значение как хлебные культуры (пшеница, рожь, рис, ячмень), обеспечивая человека мукой, крупами и макаронными изделиями. Также злаки используются как кормовые культуры.
Добавить текст Вернуть оригинал6. Какие злаки выращиваются человеком?
Человеком выращиваются пшеница, рожь, рис, ячмень, овёс, кукуруза, сахарный тростник.
Добавить текст Вернуть оригиналЗадания
7. Назовите признаки, по которым злаки относят к ветроопыляемым растениям.
Злаки относят к ветроопыляемым растениям по следующим признакам: цветки мелкие и неяркие; цветки имеют две цветковые чешуи; три тычинки на длинных нитях; пестик с двумя рыльцами (для лучшего улавливания пыльцы).
Добавить текст Вернуть оригинал8. Вырастите дома пшеницу из зёрен. Каждые три дня делайте запись о произошедших изменениях. Сделайте зарисовки.
«Выращивание пшеницы из зёрен»
День 0 — закладка опыта
Условия: Зёрна пшеницы промыты и выложены на влажную вату в неглубокую ёмкость. Поставлены на тёплый светлый подоконник.
Добавить текст Вернуть оригиналВата хорошо увлажнена, но вода не стоит лужей.
Добавить текст Вернуть оригиналЗарисовка (состояние зёрен):

День 3 — появление первых признаков прорастания
Добавить текст Вернуть оригиналНаблюдения:
– Зёрна набухли, стали крупнее.
– У большинства появилась маленькая белая точка — зародышевый корешок.
Добавить текст Вернуть оригинал– Вата остаётся влажной.
Зарисовка:

День 6 — формирование корешков
Наблюдения:
– Корешки выросли до 5–8 мм.
– Они утолщаются и ветвятся.
– Зёрна слегка приподнялись над ватой.
– Видна зачаточная зелёная точка стебля.
Добавить текст Вернуть оригиналЗарисовка:

День 9 — появление зелёных ростков
Наблюдения:
– Над семенем появились тонкие зелёные листочки длиной около 1–2 см.
Добавить текст Вернуть оригинал– Корневая система уже заметно разветвлённая.
Добавить текст Вернуть оригинал– Растения стоят прямо, тянутся к свету.
Добавить текст Вернуть оригиналЗарисовка:

День 12 — усиленный рост листьев
Наблюдения:
– Листья удлинились до 4–6 см.
– Они стали насыщенно-зелёными.
– Растения выглядят крепкими, держатся вертикально.
Добавить текст Вернуть оригинал– Требуют более частого увлажнения.
Зарисовка:

День 15 — молодой побег пшеницы
Наблюдения:
– Листья выросли до 7–10 см.
– Стебель утолщается.
– Некоторые ростки дают второй лист.
– Растения выглядят как настоящий молодой злак.
Добавить текст Вернуть оригиналЗарисовка:

Итог опыта:
За 15 дней из сухих зёрен выросли полноценные молодые зелёные проростки пшеницы.
Добавить текст Вернуть оригиналНаблюдения показывают:
– прорастание начинается на 2–3 день;
– быстрый рост корней — до 6 дня;
– появление зелёной части — на 8–10 день;
Добавить текст Вернуть оригинал– активный рост листьев — до 15 дня.
9. Предположите, почему озимую пшеницу нельзя сеять весной, а яровую — осенью.
Озимую пшеницу нельзя сеять весной, потому что для ее нормального развития и перехода к плодоношению требуется осенний посев (период низких температур — яровизация). Без прохождения периода холода озимая пшеница не зацветёт и не даст урожая.
Добавить текст Вернуть оригиналЯровую пшеницу нет смысла сеять осенью, так как она не выдерживает низких температур зимой и, скорее всего, погибнет, не дожив до весны.
Добавить текст Вернуть оригинал10. Сравните зерновку и семянку. Выделите черты сходства и отличия у этих плодов.
Сравнение плодов Зерновка (Злаки) и Семянка (Сложноцветные)
Добавить текст Вернуть оригинал| Признак | Зерновка (Пшеница, рис) | Семянка (Подсолнечник, одуванчик) |
|---|---|---|
| Сходство | Сухой односемянный плод. | Сухой односемянный плод. |
| Сходство | Развивается из одного пестика. | Развивается из одного пестика. |
| Отличительная особенность | Околоплодник и семенная кожура срастаются между собой. | Околоплодник и семенная кожура не срастаются (свободно прилегают). |
Объясните
11. Почему злаки образуют густые дернины?
Злаки образуют густые дернины, потому что у них развита мочковатая корневая система и для них характерно кущение (ветвление побегов от самого основания). Эти особенности обеспечивают плотное сплетение корней и побегов, формируя прочный слой (дернину).
Добавить текст Вернуть оригинал12. Почему эндосперм зерна представляет наибольшую ценность для питания человека?
Эндосперм зерна представляет наибольшую ценность для питания человека, потому что это основное место запаса питательных веществ в плоде-зерновке. Он содержит большое количество крахмала и белка, которые являются ключевыми компонентами для производства муки и круп.
Добавить текст Вернуть оригинал13. Почему пшеницу относят к однодольным растениям?
Пшеницу относят к однодольным растениям, потому что она обладает следующими признаками этого класса: мочковатая корневая система; линейные листья с параллельным жилкованием; цветок имеет трёхчленный тип строения (три тычинки); зародыш имеет одну семядолю (щиток) в плоде-зерновке.
Добавить текст Вернуть оригиналТемы для дискуссий
14. Васильки растут вместе с рожью. Если их как сорняки полностью убрать с ржаного поля, то урожай снижается. Почему?
Урожай ржи снижается при полном удалении васильков, вероятно, потому, что васильки, имея яркие, крупные соцветия, являются хорошими медоносами и привлекают насекомых. Эти насекомые-опылители, прилетая на васильки, могут одновременно увеличивать перекрестное опыление ржи (хотя рожь ветроопыляемое растение, перенос пыльцы насекомыми также возможен), что в итоге улучшает качество или количество семян у ржи.
Добавить текст Вернуть оригинал15. Испекли хлеб, один — из муки мягких сортов, а другой — из муки твёрдых сортов. Какой хлеб питательнее и сытнее? Почему?
Добавить текст Вернуть оригиналХлеб, испечённый из муки твёрдых сортов пшеницы, будет питательнее и сытнее. Мука из твёрдых сортов пшеницы содержит больше белка (клейковины), чем мука из мягких сортов. Белок является более ценным и сложным питательным веществом, чем крахмал, и требует больше времени для переваривания, что обеспечивает длительное ощущение сытости.
Добавить текст Вернуть оригиналСтр. 220
Параграф 49. Лилейные
Вопрос в начале параграфа
Почему тюльпаны можно вырастить к 8 марта даже в умеренных широтах?
Тюльпаны можно вырастить к 8 марта даже в умеренных широтах благодаря агротехническому приёму выгонки, при котором используются луковицы с накопленными в них запасами питательных веществ и создаются искусственные условия для раннего цветения.
Добавить текст Вернуть оригинал