3. Закончите предложения.
В твёрдых сортах пшеницы эндосперм зерна плотный, на разрезе блестит как стекло и содержит большое количество белка — клейковины.
В зерновках мягкой пшеницы эндосперм рыхлый, мучнистый и менее богатый белками по сравнению с твёрдыми сортами.
Озимую пшеницу высевают осенью, чтобы всходы успели зазеленеть, перезимовать под снегом и весной быстро тронуться в рост.
Яровую пшеницу сеют ранней весной, так как она успевает созреть и дать полноценный урожай за одно лето.


