Решебник по биологии 8 класс Драгомилов | Страница 197

Многими желудочно-кишечными инфекциями можно заразиться через немытые руки. Поэтому очень важно соблюдать правила гигиены и мыть руки после улицы и перед едой.

Возбудителями желудочно-кишечных заболеваний часто являются паразитические простейшие – дизентерийная амеба, холерный вибрион, сальмонеллы и многие другие. Их переносчики – насекомые (тараканы, мухи, вши)

Хорошо вымытые руки не гарантируют защиту от паразитических заболеваний. Заражение также может произойти через немытые овощи и фрукты, при контакте с бродячими животными, через плохо проваренные или прожаренные рыбу и мясо.

В холодильнике микробы не погибают, низкие температуры только тормозят их развитие. При кипячении же патогенные микроорганизмы гибнут.

Признаки отравления: боль в животе, расстройства пищеварения, рвота, тошнота, общая слабость. Иногда повышается температура.

При их появлении до прихода врача проводят промывание желудка. Для этого больному дают выпить несколько стаканов воды с пищевой содой и вызывают рвоту. Рвотный рефлекс происходит при раздражении корня языка. Процедуру повторяют несколько раз до полного удаления пищи из желудка. Затем больному дают крепкий сладкий чай и укладывают в постель.

Пищеварительная система обеспечивает превращение питательных веществ из пищи белков, жиров, углеводов) в растворимые соединения, которые используются для обеспечения организма питательными веществами и энергией. При помощи пищеварительной системы пища измельчается, продвигается по организму, непереваренные остатки выводятся наружу, происходит выделение пищеварительных соков и ферментов, всасывание питательных веществ.

Органы пищеварительного тракта: ротовая полость, пищевод, желудок, тонкая кишка и толстая кишка. В ротовую полость выходят протоки слюнных желез. В стенках желудка содержатся микроскопические протоки желез желудка. В начальный отдел тонкой кишки – двенадцатиперстную кишку – выходят протоки поджелудочной железы, желчного пузыря и печени.

Особенности пищеварительной системы, доказывающие принадлежность к классу млекопитающие.

Носовая и ротовая полости разделены твердым и мягким небом. Между зубами и щеками существует щель. Это позволяет жевать, не нарушая дыхания, и осуществлять сосательные движения: при вскармливании рот детеныша герметично захватывает материнский сосок.

Зубы входят в ячейки нижней и верхней челюсти. Меняются один раз в течение жизни. У многих отрядов различаются по строению и функциям. Жевательный аппарат может измельчать различную пищу в зависимости от возраста и возрастных изменений челюсти.

Небные миндалины состоят из лимфоидной ткани и выполняют защитную функцию, благодаря наличию в них большого количества лейкоцитов. Они нейтрализуют микробов, попадающих с пищей и потоками воздуха.

При тонзиллите (хроническом воспалении миндалин) их функция нарушается. Тонзиллит требует обязательного лечения.

Надгортанник и небный язычок препятствуют попаданию пищи в дыхательные пути.

Надгортанник закрывает вход в гортань, тем самым препятствуя попаданию частиц пищи в дыхательные пути.

Небный язычок также предупреждает попадание пищи в гортань. Пища, касаясь небного язычка, провоцирует спазм в горле, который не позволяет человеку поперхнуться.

В ротовой полости пища измельчается зубами, смачивается и обеззараживается слюной, происходит формирование пищевого кома. Рецепторы языка помогают нам определить вкус и пригодность пищи для употребления.

В желудке под действием желудочного сока, содержащего соляную кислоту, слизь и фермент пепсин, происходит расщепление белков до более простых соединений.

Ферменты способны ускорять химические реакции в организме. Они чувствительны к показателям температуры, кислотно-щелочного баланса, обладают специфичностью (каждый фермент действует на строго определенный субстрат). Сами ферменты не расходуются в ходе реакции.

Под действием поджелудочного сока в двенадцатиперстной кишке жиры распадаются до глицерина и жирных кислот, белки до аминокислот и крахмал до глюкозы. Затем полужидкая пищевая масса поступает в следующие отделы кишечника, где окончательно переваривается.

Глюкоза и аминокислоты, попавшие в кровь, направляются к печени. Жиры, минуя печень, поступают в жировое депо организма, например в подкожную клетчатку. Там они перерабатываются и только затем поступают в печень.

Вода в толстой кишке всасывается обратно в организм, а непереваренные остатки удаляются из организма.

Уязвимость агроценозов состоит в их неспособности к самостоятельной регуляции. Чтобы поддерживать стабильность агроценозов в землю вносят удобрения, ядохимикаты для борьбы с вредителями. При передозировке удобрений и неправильной агротехники выращивания растений в продуктах могут содержаться вредные вещества, болезнетворные микроорганизмы, яйца гельминтов. Потребитель должен знать, как хранить продукты, чтобы не допустить заражения и отравления.

Важно следить за здоровьем молочных зубов несмотря на то, что они все равно выпадут, поскольку преждевременная потеря молочного зуба может негативно повлиять на качество постоянных зубов. При ранней потере молочных зубов постоянные зубы могут прорезываться неправильно, расти по кривой траектории, это может привести к неправильному прикусу.

Выработка условных рефлексов происходит при возникновении временной связи между отделами мозга в ответ на действия раздражителя и подкреплении данной связи.

Условное торможение – реакция на отсутствие подкрепления при действии раздражителя. Условное торможение позволяет избавиться от ненужных рефлексов (которые не имеют подкрепления).

Безусловное торможение – реакция на действие раздражителя достаточной силы (например звонок). Действие нового раздражителя вызывает ослабление или исчезновение текущего условного рефлекса. Безусловное торможение позволяет оценить опасность нового раздражителя и сосредоточиться на нем.

Чтобы уберечься от желудочно-кишечных заболеваний необходимо соблюдать гигиену, тщательно мыть овощи и фрукты, подвергать необходимой термической обработке рыбу и мясо, не контактировать с бродячими животными.

Чтобы уберечься от попадания в организм паразитов необходимо хорошо мыть руки, тщательно прожаривать или проваривать мясо и рыбу, мыть овощи и фрукты перед употреблением.

При пищевом отравлении до прихода врача проводят промывание желудка. Для этого больному дают выпить несколько стаканов воды с пищевой содой и вызывают рвоту. Рвотный рефлекс происходит при раздражении корня языка. Процедуру повторяют несколько раз до полного удаления пищи из желудка. Затем больному дают крепкий сладкий чай и укладывают в постель.