Решебник по биологии 8 класс Драгомилов | Страница 26

Чтобы увидеть, как работает фермент, возьмите немного пероксида водорода. Перелейте его в химический стакан или в банку и приступите к опыту. Вы видите прозрачную бесцветную жидкость. Нарежьте клубень картофеля как можно мельче или натрите его на тёрке. Положите кусочки картофеля в сосуд с пероксидом водорода, начнётся реакция. Жидкость сразу же вспенится за счёт выделяющегося кислорода. Через несколько минут над жидкостью можно будет наблюдать шапку пены из пузырьков, заполненных кислородом. То же произойдет, если перекись водорода капнуть на рану или прополоскать ею рот. Фермент каталаза разлагает пероксид водорода на воду и кислород, причем кислород убивает микробы, т. е. дезинфицирует рану или полость рта. Этим свойством фермента каталазы пользуются медики.

Под оптическим микроскопом видны основные части клетки: цитоплазма (в ней находятся органоиды клетки) и ядро (она несет в себе всю генетическую информацию). Эндоплазматическая сеть, состоящая из внутриклеточных мембран, направляет потоки веществ внутри клеток. На рибосомах синтезируются белки, а в митохондриях подвергаются биологическому окислению органические вещества. Лизосомы расщепляют сложные органические вещества на более простые. Комплекс Гольджи сортирует и распределяет образовавшиеся внутри клетки молекулы или выводит их за её пределы.

Неорганические вещества – вода и минеральные соли. Органические вещества – белки, жиры, углеводы, нуклеиновые кислоты.

Нет, вода обеспечивает взаимодействие веществ в клетке. Если клетку лишить воды, то цитоплазма перестанет существовать, так как основное вещество цитоплазмы – вода, что приведет к гибели клетки.

Вареный клубень картофеля не способен разложить пероксид водорода потому, что фермент каталаза, разлагающий пероксид водорода — это белок, который при кипячении утрачивает свою силу вследствие денатурации.

Ферменты — это белки, которые при высокой температуре подвергаются процессу денатурации — разрушения, и теряют свою эффективность. На пачках мыльного стирального порошка содержащего специальные вещества — ферменты расщепляющие жиры и очищающие ткань от жирных загрязнений, всегда указана температура воды для стирки.

К общим свойствам клеток организма относят:

— раздражимость — способность клетки отвечать на раздражитель физической, химической или электрической природы;

— возбудимость — способность клетки отвечать реакцией возбуждения на действие раздражителя;

— проводимость — волна возбуждения, распространяющаяся по клеточной поверхности от места действия раздражителя;

— сократимость — укорочение клетки в ответ на раздражение;

— поглощение и усвоение — способность клетки поглощать и использовать питательные вещества с ее поверхности;

— секрецию — способность клетки синтезировать новые вещества и выделять их для использования другими клетками организма;

— дыхание — способность окислять пищевые вещества, высвобождая из них энергию,

— рост — увеличение массы;

— размножение — воспроизводство подобных клеток.

Обмен веществ между клеткой и внешней средой происходит через кровь и идет постоянно. Кровь приносит к клетке различные питательные вещества, кислород. Из этих питательных веществ образуются более сложные органические вещества (белки, жиры, углеводы) — клетка растет, а затем делится (размножается). Энергия, освободившаяся в результате биологического окисления органических веществ, идет на синтез молекул АТФ, а затем используется по мере надобности. Продукты распада и окисления органических веществ — более простые органические и неорганические соединения (вода, углекислый газ, мочевина и др.) — выводятся из клетки, а затем из организма.

Клетка обладает возбудимостью, т. е. способностью реагировать на различные раздражители деятельностью, определенной наследственностью.

Перед началом деления соматической клетки хромосомы в ней удваиваются, но образовавшиеся копии не расходятся, а остаются соединёнными попарно: в клетке человека на момент начала деления содержится 46 удвоенных хромосом. Ядерная оболочка распадается, хромосомы оказываются в цитоплазме и выстраиваются по линии экватора. Затем каждая удвоенная хромосома разделяется на две части — получается два равных набора хромосом, которые расходятся к полюсам клетки. Вокруг каждого из наборов формируется ядерная оболочка — образуются два ядра. Затем цитоплазма разделяется клеточной мембраной, и возникают две новые клетки. Образовавшиеся клетки развиваются и растут.

Рост — увеличение размеров и массы клетки. Развитие — это созревание клетки и обретение ею способности выполнять свои функции.