Решебник по биологии 9 класс Пасечник ФГОС §32

Вспомните

1. Какие механизмы лежат в основе регуляции процессов жизнедеятельности?

Нервная регуляция. Реализуется за счёт соматической и вегетативной нервной системы и обеспечивает регуляцию вегетативных и соматических функций.

Сократить Перефразировать Добавить текст Озвучить Вернуть оригинал

Гуморальная регуляция. Осуществляется за счёт химических веществ, находящихся в биологических средах (кровь, лимфа, межклеточная жидкость). Основным местом, с которым взаимодействуют биологически активные вещества, являются клеточные рецепторы.

Сократить Перефразировать Добавить текст Озвучить Вернуть оригинал

2. Что такое гигиена?

Гигиена — раздел медицины, который изучает влияние жизни и труда на здоровье человека и разрабатывает меры (санитарные нормы и правила), направленные на предупреждение заболеваний, обеспечение оптимальных условий существования, укрепление здоровья и продление жизни.

Сократить Перефразировать Добавить текст Озвучить Вернуть оригинал

Стр. 159

Проверьте себя

1. В чём заключается фистульный метод изучения пищеварения и кто его разработал?

Фистульный метод изучения пищеварения заключается в создании отверстия (фистулы) в стенке живота, через которое можно наблюдать и изучать процессы пищеварения внутри организма. Этот метод был разработан в 1822 году французским физиологом Шарлем Франсуа Марьяном.

Сократить Перефразировать Добавить текст Озвучить Вернуть оригинал

2. Как осуществляется нервная регуляция пищеварения? Раскройте механизмы перистальтики пищеварительного канала, выделения слюны и желудочного сока.

Сократить Перефразировать Добавить текст Озвучить Вернуть оригинал

Нервная регуляция пищеварения осуществляется следующим образом:

Сократить Перефразировать Добавить текст Озвучить Вернуть оригинал

1. Под влиянием вкуса, запаха и вида пищи происходит рефлекторное выделение слюны и желудочного сока.

   Сократить Перефразировать Добавить текст Озвучить Вернуть оригинал

2. Нервные импульсы от рецепторов передаются в центр пищеварения, расположенный в продолговатом мозге.

   Сократить Перефразировать Добавить текст Озвучить Вернуть оригинал

3. Из продолговатого мозга импульсы поступают к слюнным железам и железам стенок желудка, стимулируя образование и выделение слюны и желудочного сока.

   Сократить Перефразировать Добавить текст Озвучить Вернуть оригинал

3. С какими целями проводится термическая обработка пищи?

Термическая обработка является одним из важнейших звеньев технологических процессов приготовления продуктов питания, которая преследует три основных гигиенических цели — уничтожить патогенную флору и таким образом обеспечить санитарно-эпидемиологическую безопасность продуктов, повысить усвояемость и улучшить вкусовые качества блюд.

Сократить Перефразировать Добавить текст Озвучить Вернуть оригинал

4. Каковы основные причины пищевых отравлений? По каким признакам вы определите испорченные продукты питания? Составьте алгоритм своих действий по оказанию первой помощи при пищевых отравлениях.

Сократить Перефразировать Добавить текст Озвучить Вернуть оригинал

Пищевые отравления — острые (реже хронические) заболевания, возникающие в результате употребления пищи, значительно обсеменённой условно-патогенными видами микроорганизмов или содержащей токсичные для организма вещества микробной и немикробной природы.

Сократить Перефразировать Добавить текст Озвучить Вернуть оригинал

Стр. 159

Подумайте!

Предложите рекомендации, позволяющие защититься от инфекционных заболеваний пищеварительной системы. Представьте их в виде инфографики и обсудите с одноклассниками возможности их реализации на практике.

Сократить Перефразировать Добавить текст Озвучить Вернуть оригинал

Стр. 162