Вопросы
1. На какие две группы делятся вещества клетки?
Вещества клетки делятся на две группы: неорганические и органические.
Добавить текст Вернуть оригинал2. Какова роль воды в клетке?
Роль воды в клетке велика: она является основным, уникальным неорганическим веществом, средой для протекания реакций, активно участвует в химических реакциях, выполняет транспортную и терморегулирующую функции, а также передает клетке гидростатистическое давление.
Добавить текст Вернуть оригинал3. Что представляет собой биологический полимер?
Биологический полимер представляет собой высокомолекулярное органическое соединение, в состав которого входит множество структурных звеньев – мономеров, соединённых друг с другом.
Добавить текст Вернуть оригинал4. Какие химические элементы входят в состав белков?
В состав белков входят такие химические элементы, как углерод, кислород, водород, азот и сера, а также могут входить фосфор, железо, цинк, медь, марганец, йод.
Добавить текст Вернуть оригинал5. Сколько аминокислот участвует в образовании природных белков?
В образовании природных белков участвует 20 видов аминокислот.
Добавить текст Вернуть оригинал6. От чего зависят свойства и функции белков?
Свойства и функции белков зависят от их строения — то есть от последовательности аминокислот в полипептидной цепи, а также от пространственной формы, которую они приобретают.
Добавить текст Вернуть оригиналЗадания
7. Расскажите о роли неорганических ионов в клетке и организме в целом.
Роль неорганических ионов в клетке и организме в целом:
Добавить текст Вернуть оригиналНеорганические ионы – это катионы и анионы, которые имеют исключительно важное значение в жизнедеятельности клетки и организма. Ионы калия и натрия важны для возникновения биологического электричества, а ионы кальция принимают участие в процессах сокращения мышечных волокон, передаче сигналов нервными клетками и свёртывании крови. Ионы железа входят в состав гемоглобина. Фосфатные анионы являются важными компонентами, входящими в состав АТФ и нуклеиновых кислот, и также совместно с остатком угольной кислоты смягчают колебания кислотности среды.
Добавить текст Вернуть оригинал8. Назовите известные вам низкомолекулярные органические вещества.
Известные мне низкомолекулярные органические вещества – это аминокислоты, моносахариды, карбоновые кислоты и спирты.
Добавить текст Вернуть оригинал9. Напишите общую формулу аминокислот с указанием их функциональных групп.
Общая формула аминокислот:
Молекула каждой аминокислоты имеет аминогруппу (—NH2), обладающую основными свойствами, и карбоксильную группу (—СООН), обладающую кислотными свойствами, присоединённые к одному атому углерода. К этому же атому углерода присоединён атом водорода (—Н) и радикал (—R), отличающий аминокислоты друг от друга.
Добавить текст Вернуть оригинал10. Используя рисунок 2, объясните, как образуется пептидная связь между аминокислотами в молекуле белка.
Образование пептидной связи между аминокислотами в молекуле белка:
Добавить текст Вернуть оригиналПептидная связь образуется в процессе соединения аминокислот друг с другом, когда между карбоксильной группой (—СООН) одной аминокислоты и аминогруппой (—NH2) другой аминокислоты образуется амидная связь (пептидная связь). В результате этой реакции выделяется молекула воды (Н2О), а аминокислоты соединяются, образуя полипептидную цепь, которая, при большом числе остатков, становится белком.
Добавить текст Вернуть оригиналОбъясните
11. Почему белки называют азотистыми соединениями?
Белки называют азотистыми соединениями, потому что в состав их мономеров – аминокислот – обязательно входит атом азота (N), который содержится в аминогруппе (—NH2), что делает белки азотсодержащими органическими соединениями.
Добавить текст Вернуть оригинал12. Что определяет последовательность аминокислот в молекуле белка?
Последовательность аминокислот в молекуле белка определяет ген. Функции белков определяются их строением – последовательностью аминокислот, которая, согласно расшифрованному генетическому коду, кодируется в гене, отвечающем за синтез данного белка.
Добавить текст Вернуть оригинал13. В чём важность полноценного белкового питания?
Важность полноценного белкового питания заключается в том, что белки необходимы для строительства новых клеток и для нормального функционирования организма. Полноценное белковое питание должно содержать все незаменимые аминокислоты, которые не могут синтезироваться в организме и должны поступать с пищей, так как недостаток даже одной незаменимой аминокислоты делает питание неполноценным и может привести к нарушениям.
Добавить текст Вернуть оригиналТемы для дискуссии
14. Каждый организм на планете имеет свой неповторимый белковый набор. Каким образом 20 аминокислот образуют бесчисленное белковое разнообразие?
Добавить текст Вернуть оригиналНеповторимость белкового набора и бесчисленное белковое разнообразие
Добавить текст Вернуть оригиналНеповторимость белкового набора каждого организма и бесчисленное разнообразие белков, которые могут быть образованы всего из 20 видов аминокислот, достигается благодаря механизму, в котором главную роль играют число, состав и порядок следования аминокислотных звеньев.
Добавить текст Вернуть оригиналКаждый белок представляет собой полипептидную цепь, в которой аминокислоты соединены пептидными связями. Молекулы белков отличаются друг от друга по числу аминокислотных звеньев (от нескольких десятков до сотен), составу входящих в них аминокислот и порядку их следования друг за другом.
Добавить текст Вернуть оригиналДаже небольшое изменение в последовательности аминокислот (перестановка, замена, изменение количества) приводит к образованию нового белка с совершенно другими свойствами и функциями. Учитывая, что в образовании белков участвует 20 видов аминокислот, а их количество в цепи может быть очень большим, количество возможных комбинаций является бесчисленным. Эта огромная вариативность и обеспечивает уникальный белковый набор каждого организма, необходимый для его индивидуальных функций.
Добавить текст Вернуть оригинал15. Почему углерод является одним из важнейших элементов в живых организмах?
Важность углерода как элемента живых организмов
Добавить текст Вернуть оригиналУглерод является одним из важнейших элементов в живых организмах, поскольку он лежит в основе строения всех органических веществ клетки (белков, жиров, углеводов, нуклеиновых кислот).
Добавить текст Вернуть оригиналУглерод, обладая уникальными химическими свойствами, способен:
Добавить текст Вернуть оригиналОбразовывать прочные связи с другими атомами углерода, формируя длинные и устойчивые цепочки («углеродный каркас»).
Добавить текст Вернуть оригиналПрисоединять к этим цепочкам другие важные элементы (водород, кислород, азот, сера и фосфор), образуя разнообразные и сложные функциональные группы и молекулы.
Добавить текст Вернуть оригиналТаким образом, углерод обеспечивает огромное разнообразие и сложность строения молекул, которые необходимы для всех жизненных процессов. Его важность также подтверждается тем, что его содержание составляет 18% от общей массы организма человека.
Добавить текст Вернуть оригиналПараграф 3. Пространственная структура и биологические функции белков
Вопрос в начале параграфа
В чём проявляется разнообразие белковых молекул?
Разнообразие белковых молекул проявляется в числе аминокислотных звеньев, составе и порядке следования аминокислот друг за другом в полипептидной цепи, а также в их сложной пространственной структуре (вторичной, третичной и четвертичной).
Добавить текст Вернуть оригинал