3. Как вы думаете, почему пик концентрации инсулина в плазме наибольший после завтрака?
Пик концентрации инсулина в плазме наибольший после завтрака, потому что за ночь организм израсходовал запас глюкозы, и к утру уровень сахара в крови находится на самом низком уровне. Завтрак, как правило, содержит наибольшее количество углеводов (по сравнению с базальной секрецией ночью), которые организм должен быстро усвоить, чтобы обеспечить энергией, в том числе, для начала активной деятельности. В результате поджелудочная железа выбрасывает самый мощный пик инсулина для быстрой утилизации поступившей глюкозы.
