


Глава 8. Питание и пищеварение
Параграф 29. Питание и его значение. Органы пищеварения и их функции
Работаем с информацией
1. Дайте определения понятий.
Питание — называют часть обмена веществ, представляющую собой совокупность процессов поступления, переваривания, всасывания и усвоения организмом питательных веществ, необходимых для нормальной жизнедеятельности.
Вернуть оригиналПродукты питания — это разнообразные объекты растительного и животного происхождения (мясо, рыба, овощи, фрукты и др.), из которых человек получает необходимые для жизни вещества.
Вернуть оригиналПищевые вещества — представляют собой химические компоненты продуктов питания, которые включают в себя белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные соли и воду.
Вернуть оригиналПитательные вещества — это органические соединения (белки, жиры, углеводы), которые используются организмом как строительный материал для клеток и основной источник энергии.
Вернуть оригиналПищеварение — это процесс, в ходе которого поглощённая пища под действием физических и химических факторов переводится в форму, пригодную для всасывания в кровь и использования организмом.
Вернуть оригинал2. Охарактеризуйте нормальный состав пищи человека.
Нормальный состав пищи человека должен быть сбалансированным и включать белки животного и растительного происхождения, жиры, углеводы (простые и сложные), а также витамины, минеральные соли и достаточное количество воды.
Вернуть оригинал3. Заполните таблицу «Функции органов пищеварения».
| Функции | Физиологические процессы |
|---|---|
| Механическая переработка | Измельчение пищи зубами в ротовой полости и её перемешивание в желудке и кишечнике |
| Химическая переработка | Расщепление сложных органических молекул до мономеров под действием пищеварительных ферментов |
| Всасывание | Переход полученных мономеров (глюкозы, аминокислот, жирных кислот) во внутреннюю среду организма — кровь и лимфу |
| Выделительная | Выведение из организма непереваренных и невсосавшихся остатков пищи через толстый кишечник |

№ 3.
«Формы борьбы за существование»
| Формы борьбы за существование | Характерные особенности | Примеры |
|---|---|---|
| Внутривидовая | Обостряется при повышении плотности популяций; проходит только внутри вида. Может включать также кооперации и взаимопомощь. | Соревнование между одновозрастными деревьями хвойного леса; между птенцами или детенышами животных. |
| Межвидовая | Существует между организмами разных видов; проявляется в форме соревнования за пищу, территорию, одностороннего использования одного вида другим. | Серая сильная и более агрессивная крыса – черная крыса, которая встречается только в пустынях и лесных районах; обыкновенная пчела из Европы – маленькая пчела из Австралии без жала; рыбы – мелкие рачки (хищник - жертва). |
| С неблагоприятными условиями неорганической природы | Подразумевает изменение строения растений, кожных покровов у птиц и животных и т.д. в борьбе с жарой, холодом засухой и прочим. | Изменения у растений, например, стлаников или кактусов; поедание планктонных организмов, которые парят в толще воды, рыбами. |
№ 4.
«Сравнительная характеристика искусственного и естественного отбора»
| Критерии | Искусственный отбор | Естественный отбор |
|---|---|---|
| Исходный материал | Мутации, индивидуальные признаки. | Мутации, индивидуальные признаки. |
| Отбирающий фактор | Человек | Естественная борьба за выживание. |
| Результат действия | Выведение новых пород животных, сортов растений и штаммов бактерий. | Образование новых видов растений и животных. |
№ 5.
Потому что естественный отбор подразумевает выживание сильнейших особей, их размножение и борьбу за территорию, пищу и т.д. Только те виды, которые хорошо приспособлены к условиям окружающей среды, выживают и могут давать здоровое потомство.
Вернуть оригинал