Решебник по физике 8 класс Перышкин | Страница 81

При нагревании в жидкости образуются пузырьки, содержащие пар. Когда давление пара внутри пузырьков становится достаточным, они растут, поднимаются к поверхности и лопаются, выпуская пар. Парообразование при кипении идёт во всём объёме жидкости.

Кипение — это парообразование, происходящее во всём объёме жидкости.

Температура кипения — это температура, при которой жидкость кипит. Во время кипения при неизменном давлении она остаётся постоянной.

Жидкость кипит, когда давление насыщенного пара внутри пузырьков становится равным давлению, действующему на них со стороны жидкости.

На наклонном участке вода нагревается: её температура повышается от 20 до 100 °C. На горизонтальном участке вода кипит при 100 °C, поэтому её температура не меняется.

Нужно понизить давление над раствором. При пониженном давлении он закипит при температуре ниже 100 °C, и воду можно будет выпаривать без сильного нагревания.

Нет. При одинаковых массах и температуре внутренняя энергия пара больше. Для превращения воды в пар ей была сообщена энергия, которая пошла на преодоление притяжения между молекулами.

Горячее всего кипящая вода в глубокой шахте: атмосферное давление там выше, поэтому выше и температура кипения. На высокой горе давление ниже, и вода кипит при более низкой температуре.

Давление в сосуде ниже нормального атмосферного. При нормальном атмосферном давлении спирт кипит при 78 °C; чтобы он закипел при 50 °C, давление над ним нужно уменьшить.