Решебник по химии 8 класс. Рудзитис ФГОС | Страница 38

Кислород, железо и водород являются простыми веществами, потому что состоят из атомов одного и того же элемента. Например, молекула кислорода (O₂) состоит только из атомов кислорода, железо (Fe) — из атомов железа, водород (H₂) — из атомов водорода. Простые вещества нельзя разложить на другие вещества более простыми способами.

Вода (H₂O) и сульфид железа (FeS) — это сложные вещества, потому что они состоят из атомов разных элементов. Вода состоит из водорода и кислорода, а сульфид железа — из железа и серы. Эти вещества можно разложить на более простые.

Доказать, что сульфид железа — сложное вещество, можно опытным путём. Сначала берут порошок железа и серы, смешивают в массовом соотношении 7:4 и нагревают. Пока вещества не нагреты, железо притягивается магнитом, а сера всплывает на поверхности воды — это значит, что вещества сохранили свои свойства и смесь — это просто механическое соединение.

После нагревания происходит химическая реакция между железом и серой: (Fe + S → FeS)

Образуется новое вещество — сульфид железа, у которого исчезли свойства как железа, так и серы. Сульфид железа не притягивается магнитом, не всплывает и не растворяется, как сера. Это доказывает, что он является сложным веществом.

Смеси отличаются от химических соединений тем, что состоят из двух или более веществ, не связанных химической связью. Вещества в смеси сохраняют свои свойства, их можно смешивать в любых соотношениях, и их можно разделить физическими способами. Примеры смесей: воздух (смесь азота, кислорода и других газов), вода с песком, железные опилки с серой.

Химические соединения — это вещества, состоящие из атомов разных элементов, которые связаны между собой химически в строго определённых пропорциях. Они обладают собственными свойствами, отличающимися от свойств исходных элементов, и не разделяются физическими способами. Примеры: вода (H₂O), поваренная соль (NaCl), углекислый газ (CO₂), сульфид железа (FeS).

Из смесей вещества можно выделить физическими способами, потому что компоненты смеси не связаны между собой химически.

Вот несколько способов:

• Магнитное разделение — используется, если один из компонентов притягивается магнитом (например, железные опилки + сера).

• Фильтрование — отделение нерастворимых твёрдых частиц от жидкости (например, песка и воды).

• Испарение — удаление растворителя, например, при выпаривании воды из раствора соли остаётся сухая соль.

• Отстаивание и центрифугирование — разделение жидкостей с разной плотностью или жидкости и осадка (например, глины с водой).

• Перегонка (дистилляция) — используется для разделения жидкостей с разной температурой кипения (например, воды и спирта).

Таким образом, смеси можно разделять, не прибегая к химическим реакциям, в отличие от химически связанных веществ.

Простое вещество состоит из атомов одного химического элемента.

На рисунке 2 показаны молекулы, состоящие из одинаковых атомов (например, O₂, H₂).

На других рисунках показаны либо соединения разных атомов (сложные вещества), либо отдельные атомы, но не объединённые в вещество.

Сложное вещество состоит из атомов разных химических элементов.

На рисунке 4 показаны молекулы, в которых соединены два разных вида атомов (например, H₂O, CO₂).

На других рисунках изображены либо одинаковые атомы (простые вещества), либо смесь разных молекул.

• На рисунке 1 показаны разные молекулы, не соединённые между собой → это смесь.

• На рисунке 3 также видно, что присутствуют разные молекулы, состоящие из разных атомов, и они не объединены → это тоже смесь.

• А рисунки 2 и 4 показывают одинаковые молекулы — это химические соединения, а не смеси.

Используя Интернет и другие источники информации, найдите и рассмотрите фотографии простых и сложных веществ, упомянутых в параграфе.

В параграфе упоминаются следующие вещества:

• Кислород (O₂) — это газ без цвета и запаха. На фотографиях можно увидеть изображения кислородных баллонов или медицинского кислорода.

• Водород (H₂) — также газ, обычно изображается в виде баллонов с надписью «H₂».

• Железо (Fe) — твёрдое серо-серебристое вещество, часто в виде металлической стружки или гвоздей.

• Сера (S) — жёлтое кристаллическое вещество, легко узнаваемое по цвету.

• Медь (Cu) — красновато-оранжевый металл, хорошо заметный на проводах и монетах.

• Вода (H₂O) — жидкость без цвета и запаха. На фото может быть изображена капля воды, ручей, лёд.

• Сульфид железа (FeS) — чёрное твёрдое вещество, часто выглядит как порошок или крупинки.

• Хлорид натрия (NaCl) — поваренная соль, белые кристаллы, которые мы используем в пищу.

• Углекислый газ (CO₂) — это газ, который часто изображают в виде пузырьков в минеральной воде или в виде сухого льда (твёрдое состояние CO₂).